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- Chambre froide : quand la température préserve de l’usure
Une pièce, ou plutôt un local conçu exprès pour insuffler de l’air froid à des produits qui nécessitent une conservation soignée et complète. C’est le principe de la chambre froide, un concept assez ancien qui pourtant bénéficie encore d’innovations avec par exemple l’arrivée récente du kit de chambre froide qui permet de monter et transporter celle-ci sans problème.
Cela n’a l’air de rien, pourtant ceux qui s’en servent ne pourraient absolument pas s’en passer !
Un choix qui va de pair avec la profession exercée
Comme le montre, exemples à l’appui, le site www.chambre-froide.net, la chambre froide s’adapte à toutes sortes d’utilisation.
Par exemple, certains professionnels ont besoin de chambres froides dont la température est configurée pour ne pas atteindre les degrés positifs. C’est le cas des bouchers. Pour d’autres, il faudra au contraire une chambre froide positive.
